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Rezepte

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

(für 4 Personen)
500 gNOSARI Spaghetti
2Knoblauchzehen oder
LEVERNO Knoblauchzehen, naturell
80 ml Olio extra Vergine di Oliva, naturtrüb
1scharfe Chilischote
Petersilie, Salz 

Zubereitung

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den kleingehackten Knoblauch zusammen mit der klein geschnittenen Chilischote anbraten. Sobald der Knoblauch bräunlich wird, mit Salz würzen und den Ofen abschalten. Einen Zweig Petersilie würfeln und zur Knoblauchmischung geben; inzwischen die Spaghetti al dente kochen, abtropfen lassen und mit der Sauce bedecken.